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@butter 20% 特別商品 (佐渡バター100%使用)



@butterは「ルセットの一番人気商品@shokupanに合う高級バターを最初から生地にいれてみればよいのでは」
という発想から生まれた角型食パン。


@butter20%特別商品(佐渡バター使用)は、「高千穂発酵バター」の代わりに佐渡島でつくられた「佐渡バター」を@shokupanの生地に練りこみました
 

軽くすっきりとした食感と味わいが特徴です。
 

(当商品には、バターに佐渡バターを100%使用)
(使用している小麦粉の重量に対してその20%の重量のバターを使用)

 

※使用バターのご説明

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日本各地にある『島で作られた食べもの』は美味しいとよく聞きます。しかし、輸送の問題で島の外までその食べものが広がることはなかなかありません。そんな美味しい食べ物が生み出される島々の中で、実はバターを作っている島があります。それが新潟県の佐渡島です。

佐渡島では14戸の酪農家が350頭の牛を飼育しています。自然豊かな島で、島の人に大切に育てられた牛から搾ったミルクはとても美味しく、そのミルクをバターにしたのが佐渡バターです。
 
   

 

  ■バターチャーンについて
この佐渡バターは珍しい木製バターチャーンを使って作られています。木製バターチャーンはメタル製バターチャーンと違い、木の部分に乳酸菌が住みついていることが多く、独特の風味を生み出します。元々の発酵バターもこの木製のバターチャーンをつかって自然と乳酸菌が付着して発酵バターになった由来があります。佐渡島バターはまさに自然にできた発酵バターとも言える味わいです。(表記上は乳酸菌を加えておらず、元々ミルクにある乳酸菌か、木製チャーンによる乳酸菌によるものか定かではないので発酵バターとは表示されていません。)

※バターチャーンとは…バターを作る際に使用される、ミルクをかく拌する機械のこと。
 
     

 

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【原材料】 国産小麦、ミネラルウォーター、バター、サトウキビ粗糖、天然酵母、伝統海塩
【消費期限】 製造日から5日間(夏季<7月〜9月>は4日間)
【配送】 ヤマト運輸宅急便(常温)
保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。消費期限に関わらずお早めにお召上がり下さい。





★ 11月17日(金)発送分  完売いたしました ★



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<<代引手数料>>
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・ご購入金額合計 1万円以上〜3万円未満…同 432円(税込価格)
・ご購入金額合計 3万円以上〜10万円未満…同 648円(税込価格)
・ご購入金額合計 10万円以上〜30万円未満…同 1,080円(税込価格)

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商品名 : @butter 20% 特別商品 (佐渡バター100%使用)

価格 : 2,600円(税込 2,808円)

数量 :

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@butter(アットバター) シリーズ
@butter 20% 特別商品 (グランフェルマージュ100%使用)
@butter 20% 特別商品 (グランフェルマージュ100%使用)
@butter 20% 特別商品 (ボルディエバター(無塩)100%使用)
@butter 20% 特別商品 (ボルディエバター(無塩)100%使用)
@butter20%特別商品 (ボルディエバター(唐辛子)100%使用・1斤サイズ)
@butter20%特別商品 (ボルディエバター(唐辛子)100%使用・1斤サイズ)
@butter 20% (アットバター20%)
@butter 20% (アットバター20%)
@butter 20% +チーズ(アットバター20%+チーズ)
@butter 20% +チーズ(アットバター20%+チーズ)
@butter 30% (アットバター30%)
@butter 30% (アットバター30%)
@butter 20% 特別商品 (カルピス(株)発酵バター使用)
@butter 20% 特別商品 (カルピス(株)発酵バター使用)
@butter 20%<山型> (アットバター20%<山型>)
@butter 20%<山型> (アットバター20%<山型>)
@butter 20% 特別商品 (ブレス産AOPバター100%使用)
@butter 20% 特別商品 (ブレス産AOPバター100%使用)
@butter20%特別商品 (ボルディエバター(燻製塩)100%使用・1斤サイズ)
@butter20%特別商品 (ボルディエバター(燻製塩)100%使用・1斤サイズ)
@butter20%特別商品 (ボルディエバター(海藻)100%使用・1斤サイズ)
@butter20%特別商品 (ボルディエバター(海藻)100%使用・1斤サイズ)
@butter 20% 特別商品 (ジャージー島産ジャージーバター100%使用)
@butter 20% 特別商品 (ジャージー島産ジャージーバター100%使用)