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@xocol×recette(アットショコル×ルセット)



@xocol×recette(アットショコル×ルセット)

カカオ本来の味を楽しむチョコレート作りで注目されているショコラトリー xocol(ショコル) との
コラボレーションパンです。

世田谷区の深沢にあるxocolの工房では厳選されたカカオ豆を 自家焙煎し、
石臼で挽いて、レシチンや人工香料を使わない自然なチョコレートが作られています。

カカオ自体が持つ美味しさに気づいた事ことがxocol設立のきっかけということで、
今回のコラボパンでもカカオ本来の味を楽しんでいただくために、あえてカカオに甘みを加えず、
スパイスとして使っています。

スパイスと聞いて不思議に思う方も多いと思いますが、実はメキシコではチョコレートはソースとして料理に一般的に使われています。
また、チョコレートをカレーの隠し味に使う事は良く知られています。
今回のコラボパンではカカオ100%のカカオペースト(ガーナ産※)と非常に相性の良い
有機クミンシードをスパイスという形でパンに練り込んであります。

@xocol×recetteは、パン生地の持つ小麦の甘みとクミンのスパイシーな香りが、ほろ苦さと酸味を持つカカオの味わいを引き立てています。アクセントとして、パンクラスト(外皮)の上部にはイングランド東部
エセックス地方にて伝統的製法で生産される海塩を散らしております。
甘くないカカオパンの誕生です。

※使用カカオはパプアビューギニア産とお知らせしておりましたが、ガーナ産に訂正させていただきます。

********************************* ご注意 *********************************
     「本商品は、お好みが分かれる商品になります!」

  このパンに使用しているカカオペーストには砂糖を加えておりません。
  パン生地もあえて甘くなく仕上げ、カカオとクミンのスパイスとしての風味を生かした
  「甘くない」パンになっております。かなりクセの強いパンでお好みが分かれる商品と
  なりますので、その点をご了承いただいた上でのご購入をお願い致します。
**************************************************************************



■ガーナ産 カカオペースト100%について
カカオ豆を焙煎し、皮を取り除いたものを、日本製の石臼できめ細かく挽いたものです。 コンチング(時間をかけて精錬すること)をせず、カカオ本来の香りを最大限に引き出しています。

 

■クミンについて
カレーなどのエスニック料理によく使われるスパイスです。 独特の強い芳香で、カレー粉の特徴的な香りが感じられます。@xocol×recetteには、有機JAS認定品を使用しております。





【原材料】 国産小麦、ミネラルウォーター、天然酵母、サトウキビ粗糖、カカオマス、塩、クミン
【内容量】 @xocol×recette 1本
【サイズ】 横18cm×縦9cm×高12cm(全て約)
【消費期限】 製造日から5日間(夏季<7月〜9月>は4日間)
【配送】 ヤマト運輸宅急便(常温)
【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。消費期限に関わらずお早めにお召上がり下さい。

 


★ 10月7日(土)発送分 現在販売中 ★
 

 

≪発送日、お届け日に関するご注意≫
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商品のお届けは【発送日の翌日以降】となります。
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<<代引手数料>>
・ご購入金額合計 1万円未満…代引手数料 324円(税込価格)
・ご購入金額合計 1万円以上〜3万円未満…同 432円(税込価格)
・ご購入金額合計 3万円以上〜10万円未満…同 648円(税込価格)
・ご購入金額合計 10万円以上〜30万円未満…同 1,080円(税込価格)

一回のご注文で多種類の商品をご購入いただいた場合は、
≪ 一番早い商品到着日に"一括"でのお支払い ≫ となりますので、
あらかじめご了承下さい。

また、当店ではご注文を別々にいただいております場合、
ご注文のデータ管理を行っておりますシステムの関係上、
そのご注文ごとに代金引換を行っていただくことをお願いしております。

 



≪recette club会員様へ≫
■club会員様は送料650円のところ“送料350円”で配送致します。
お手数ですが、会員ID・パスワードで事前にログインいただくか、ご注文時にログインをお願いいたします。
ログインせずご購入してしまうと、送料650円が加算されてしまいますのでご注意ください。

 


ギフトにも最適な、デザイン性をもたせた箱にお入れしてご用意いたします。

■xocol (ショコル)
東京都世田谷区深沢5-1-23
Open 14:00-19:00(不定休)
Tel 03-6432-2265



xocolでは、カカオ豆の調達、自家焙煎、石臼での挽き、チョコレート製造の全てを世田谷区深沢にある工房で行っており、カカオ本来の味を楽しむチョコレート作りで注目されています。

【ご購入の順序】
 1. 下記にございます、「数量」項目にご希望される数量を入れていただきます。
 2. 「発送日」からご希望の発送日をお選びいただきます(オプションの選択)。
 3. 『ご注文手続きへ』ボタンをクリックしていただきます。

 ※ご注意
  以下の場合はご購入していただくことが出来ません。
  1. 「発送日」をご選択いただいていない場合(オプションが選択されていない場合)
  2. 「発送日」に「×」がついており、ご選択いただけない状況(完売の状況)
・ご注文内容確認の為、御連絡をさせていただくことがございます。 誠に恐縮ですが、確認が取れない場合は商品発送の保留、 及びキャンセル等の対応をさせていただくこともございます。予めご了承下さい。

・不測の事態(自然災害・停電・原材料の納期遅れ等)により、 ご注文いただいた「発送日」に製造・発送が出来ない場合がございます。 その際、誠に恐縮ですが、ご注文をキャンセルさせていただく可能性が ございますことを予めご了承下さい。 (クレジットカード決済にて、既に決済済のお客様に関しましては、 ご返金をさせていただきます。)
【送料について】
 5,000円(税抜)以上のご購入で送料無料
 配送料金は、発送日に関係なくご注文ごとの負担となります。
 「クール便」、「4週お届け食パン」、「送料無料記載がある商品」以外は、
 「 非会員:650円 / 会員:350円 」でご案内しております。
 なお、ご購入商品の合計金額が5,000円(税抜)(代引き手数料対象外)以上の場合、
 日本全国送料無料です。ご注文画面で送料をご確認いただくことができます。

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 送料調整について、ご注文後に改めてご連絡させていただくことが
 ございますので、予めご了承下さいませ。

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商品名 : @xocol×recette(アットショコル×ルセット)

価格 : 3,150円(税込 3,402円)

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