ルセット直営のパンスイーツ専門店『café recette 鎌倉』で、ルセットのパンに最も合うように考案された最高級の手作りジャムです。素材を煮詰めてしまい液状になっている通常のジャムとは異なり、素材そのものの味わいや食感をそのまま生かしました。今までになかった「素材感をそのまま生かした」フレッシュタイプのジャムです。

素材の状態を見極めながら、丁寧に手作りでお作りしておりますので、 生産できる数が極めて少なくなっております関係上、数量限定での販売となります。



『バナナ&バニラ』は1本1本選び抜いた最高品質の完熟バナナと、手作業でサヤから扱き出した最高級バニラのバニラビーンズを贅沢に使用、風味豊かにラム酒で仕上げました。太陽の光をたっぷりと浴びたバナナの甘みとコク、そして薫り高いバニラが織りなす、優しいとろみのあるまろやかな味わいをお楽しみいただけます。





※点々と見られる黒色のものは、バナナの種子またはバニラビーンズです。 安心してお召し上がり下さい。

※ジャムの素材は、季節や産地、時期により水分や糖分が変化します。その素材の状態に合わせて、作り方を調整して手作りでお作り致しますので、味わいや食感はその都度若干差が生じます。新鮮な素材を活かした手作りならではの変化としてお楽しみいただければ幸いです。

■ 保存方法について
フレッシュジャムにはペクチン等の添加物は一切使用しておりません。その為、賞味期限が通常のジャムと比べて短くなっておりますのでご注意下さい（製造日より14日間）。 また、素材そのままの味わいと食感を生かすため、出来るだけ加熱時間を短くしてお作りしています。ポリフェノールや酵素が生きておりますので、日数が経つと変色の可能性がございます。変色を避けるため、商品到着後は未開封の状態でも、冷蔵保存をお願いいたします。（製造から3日ほどは常温で変色はございませんので、発送は常温にて行っております） 。  

---

【原材料】　バナナ、微細グラニュー糖、レモン汁、ラム酒、バニラビーンズ
【内容量】　約130g
【賞味期限】　製造日から14日間（冷蔵未開封）
【配送】　ヤマト運輸宅急便（常温）
【保存方法】　冷蔵庫で保存して下さい。開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召上がり下さい。
 

---

★ 7月9日（月）発送分　完売いたしました ★