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FRESH JAM(フレッシュジャム)<ブルーベリー&シナモン>



FRESH JAM <ブルーベリー&シナモン>
café recette 鎌倉のレシピで作るフレッシュジャム

ルセット直営のパンスイーツ専門店『café recette 鎌倉』で、ルセットのパンに最も合うように考案された最高級の手作りジャムです。素材を煮詰めてしまい液状になっている通常のジャムとは異なり、素材そのものの味わいや食感をそのまま生かしました。今までになかった「素材感をそのまま生かした」フレッシュタイプのジャムです。

素材の状態を見極めながら、丁寧に手作りでお作りしておりますので、 生産できる数が極めて少なくなっております関係上、数量限定での販売となります。

『ブルーベリー&シナモン』は優しい甘みと爽やかな酸味のあるオーガニックのブルーベリーと、繊細で甘美な香りを持つシナモンスティック、そして赤ワインを加えてお作り致します。シナモンの風味と赤ワインが、みずみずしい食感を残したブルーベリーの程よい甘みと酸味を引き立たせる、ちょっと大人な味わいのフレッシュジャムです。

※当商品には赤ワインを使用しております。
 熱処理をしてアルコールは飛んでおりますが、気になる方はお控え下さい。


※ジャムの素材は、季節や産地、時期により水分や糖分が変化します。その素材の状態に合わせて、作り方を調整して手作りでお作り致しますので、味わいや食感はその都度若干差が生じます。新鮮な素材を活かした手作りならではの変化としてお楽しみいただければ幸いです。


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■ 保存方法について
フレッシュジャムにはペクチン等の添加物は一切使用しておりません。その為、賞味期限が通常のジャムと比べて短くなっておりますのでご注意下さい(製造日より14日間)。 また、素材そのままの味わいと食感を生かすため、出来るだけ加熱時間を短くしてお作りしています。ポリフェノールや酵素が生きておりますので、日数が経つと変色の可能性がございます。変色を避けるため、商品到着後は未開封の状態でも、冷蔵保存をお願いいたします。(製造から3日ほどは常温で変色はございませんので、発送は常温にて行っております) 。

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■ お召し上がり方
素材の形を少し残し、食べ応えのあるプリザーブドタイプのジャムです。塗る、のせる、つける、混ぜるなど…色々なスタイルをお楽しみいただけます。 パン以外にもヨーグルトに合わせたり、焼き菓子に沿えていただいても。また、ソースやドレッシングにもご利用いただけます。




【原材料】 ブルーベリー、微細グラニュー糖、レモン汁、赤ワイン、シナモン
【内容量】 約130g
【賞味期限】 製造日から14日間(冷蔵未開封)
【配送】 ヤマト運輸宅急便(常温)
【保存方法】 冷蔵庫で保存して下さい。開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召上がり下さい。
 

★ 11月20日(月)発送分 完売致しました ★


≪発送日、お届け日に関するご注意≫
発送日に出荷をいたします。商品のお届けは【発送日の翌日以降】となります。(目安:本州は翌日、本州以外は翌々日です)


※お届け予定日検索
 上記リンク先、ヤマト運輸のページより「お届け予定日」を検索いただけます。
 その際、「発地」の郵便番号に「154-0001」、ご希望商品の発送日をご入力くださいませ

 


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FRESH JAM(フレッシュジャム)<ブルーベリー&シナモン>
価格 : 2,400円(税込 2,592円)
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  • 『café recette 鎌倉』で実際にご用意している手作りジャムです。素材の形を少し残し、食べ応えのあるプリザーブドタイプ。

  • オーガニックブルーベリーの酸味と甘みをシナモンと赤ワインの風味で引き立てた、ちょっと大人テイストのジャム。

  • ペクチン等の添加物は一切使用しておりません。賞味期限が短くなっておりますのでご注意下さい(製造日より14日間)。

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