販売予定表

   

販売中の商品(発送日順)

   
 
 
 
 
 
 
 
メルマガ登録
メールマガジンについて
■お問い合わせ
(平日 9:00-17:00)
 TEL : 03-3418-0067
 MAIL : こちらをクリック


 

@三種製法の食パン(三種)



天然酵母を使い、パンが美味しくなると言われる
湯種法、ポーリシュ法、中種法、これら全ての製法を
一つのパンを作るのに使ったハイブリッド製法の食パンです。
更に、低温熟成をさせているので更に熟成醗酵が進んで、
天然酵母独自の美味しさが際立つ逸品となりました。

醗酵熟成のパンについて
醗酵が進むとタンパク質が分解されて旨みの成分であるアミノ酸になり、でんぷんは糖分に分解され甘味のあるパンになります。更に、人間が食べる前に酵母によって分解されているので、消化・吸収がされやすくなっています。

パンの製法について
湯種法
小麦粉を熱湯でこねて、小麦粉中の澱粉を糊化させる製法。もっちりした食感で、独特のうまみが生まれます。

ポーリッシュ法
ポーランドで生まれた製法のひとつ。配合する粉の20〜40%に同じ量の水と酵母を加えて種をつくる製法。生地ののびがよくなり、パンにボリュームが出ます。
中種法
仕込みに使う小麦粉の一部、または全部を先に発酵熟成させてから本仕込みする製法。ストレート法よりも香りが良いのが特徴。ソフトな食感に仕上がり、日持ちも良くなります。ベタつきの少ない生地をつくることができるため、主にハード系のパンづくりに用いられています。
【サイズ】  1斤
【原材料】  国産小麦、ミネラルウォーター、サトウキビ粗糖、天然酵母、伝統海塩
【消費期限】 製造日から5日間(夏季<7月〜9月>は4日間)
【配送】 ヤマト運輸宅急便(常温)
【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。消費期限に関わらずお早めにお召上がり下さい。



★ 3月21日(水)発送分 完売いたしました ★

 


≪発送日、お届け日に関するご注意≫
発送日に出荷をいたします。

商品のお届けは【発送日の翌日以降】となります。
(お届け日はお届け先ご住所によって異なります。)


※お届け予定日検索
 上記リンク先、ヤマト運輸のページより「お届け予定日」を検索いただけます。
 その際、「発地」の郵便番号に「154-0001」、ご希望商品の発送日をご入力下さいませ。

 

≪お支払いに関しますご注意≫
【クレジットカード】
VISA/MASTER/DINERS/JCB/AMEX がご利用いただけます。 手数料は無料です。
尚、システムの関係上≪ ご注文いただきました月が、カードへの決済月 ≫となります。
ご注文いただきました商品のお届け以前に、決済となる場合がある旨、あらかじめご了承下さい。

【代金引換】
商品到着時に商品と引き換えにてお支払いをお願い致します。
商品代金と送料のほか、代引手数料がかかります。

<<代引手数料>>
・ご購入金額合計 1万円未満…代引手数料 324円(税込価格)
・ご購入金額合計 1万円以上〜3万円未満…同 432円(税込価格)
・ご購入金額合計 3万円以上〜10万円未満…同 648円(税込価格)
・ご購入金額合計 10万円以上〜30万円未満…同 1,080円(税込価格)

 一回のご注文で多種類の商品をご購入いただいた場合は、
≪ 一番早い商品到着日に"一括"でのお支払い ≫ となりますので、
あらかじめご了承下さい。

また、当店ではご注文を別々にいただいております場合、
ご注文のデータ管理を行っておりますシステムの関係上、
そのご注文ごとに代金引換を行っていただくことをお願いしております。
 

≪recette club会員様へ≫
■club会員様は送料750円のところ“送料450円”で配送致します。

お手数ですが、会員ID・パスワードで事前にログインいただくか、ご注文時にログインをお願いいたします。
ログインせずご購入してしまうと、送料750円が加算されてしまいますのでご注意ください。

 

商品名 : @三種製法の食パン(三種)

価格 : 1,600円(税込 1,728円)

数量 :

▼ 下記商品リストからご希望の商品をお選びください。
▼発送日

選択
販売開始通知メールを受け取る →×売り切れ再入荷