ベーグルの中で最も重要な食感である“モチモチ感”を極めたベーグルです。
モチモチ感を追求した結果、通常のベーグルの概念を打ち破る“四角いかたち”になりました。
四角いかたちにすることによって、通常ある中央の穴部分の水分蒸発を防ぎ、
さらに型に入れて焼くことで焼成中の水分蒸発を防ぎます。
水分を閉じ込めるだけ閉じ込めたベーグルの新しいかたち、
それが“四角いベーグル”、＠スクエアベーグルです。

チョコレートには、香り高いカカオ分65％のビターなフランス産クーベルチュールとカカオパウダーをたっぷり使用しました。口どけの良いチョコレートと長時間ゆっくりと発酵させた生地のしっとり感が好相性。グリオットチェリーが良いアクセントになっています。
濃厚でちょっぴりほろ苦い大人味の黒いベーグルです。

【原材料】　国産小麦、ミネラルウォーター、チェリー、チョコレート、カカオパウダー、キルシュ、天然酵母、サトウキビ粗糖、伝統海塩
【内容量】　４個入
【消費期限】　製造日から５日間（夏季は４日間）
【保存方法】　直射日光、高温多湿を避けて保存してください。消費期限にかかわらずお早めにお召上がり下さい。
【送料】　６００円（送料割引の対象外商品となります。）

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★1月13日（金）発送分、完売致しました★

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